CAKE AUX BLAGUES
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 175 g de carambars (la moitié d'1 sachet),
- 3 oeufs,
- 50 g de sucre glace,
- 150 g de farine,
- 1/3 de sachet de levure chimique,
- 30 cl de crème liquide.
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
- "Eplucher" les carambars et les faire fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.
Lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs et conserver les blancs.
- Battre la crème liquide restante (20 cl) avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet (ou d'un robot électrique), pour qu'elle soit un peu mousseuse.
Monter les blancs en neige bien fermes.
- Mélanger la préparation aux carambars (refroidie normalement) et la crème sucrée; ajouter délicatement les blancs.
- Dans un verre doseur, ajouter la levure à la farine et incorporer le tout à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pendant 25 minutes.
Sujet: CAKE AUX BLAGUES 
Sam 16 Nov 2013 - 21:11
